Vardagsrummet

Vardagsrummet är stort, och behöver tapetseras om. Det är lite synd, för tapeterna som sitter uppe är väldigt fina. Tyvärr finns det en hel del fläckar och spår av en gammal fuktskada i ett hörn. Undrar om det går att få tag på några liknande?



Idag innehåller rummet vårt gamla köksbord med ett hockeyspel på, en golvlampa som belyser hockeyspelet, några halvuppackade flyttkartonger, samt vårt piano. I en förhoppningsvis inte allt för avlägsen framtid kommer det att möbleras med en ihopmodulerad hörnsoffa (kanske Dialog från Em-möbler), ett snyggt soffbord, TV, vårt matsalsbord med två klaffar ilagda, 10-12 stolar som jag ämnar fynda på loppis/Erikshjälpen/Myrorna, någon form av vitrinskåp, lägre skänk/"finköpmansdisk", kanske ett hörnskåp, och snygg belysning på lämpliga ställen. Och pianot förstås. Märk att i denna uppräkning är det bara bordet och pianot som finns i vår ägo idag. Snälla tomten...?

Steken som blev en chili

Efter flytten har vi nära till en Citygross-butik. Det känns uppfriskande för mig, som inte riktigt gillar de stora kedjornas dominans av egna varumärken. De tar död på konkurrensen, och invaggar en i en falsk tro på att det är kunden som tjänar på konceptet. Nu är väl inte Citygross helt fritt från EVM heller, men de är inte i närheten av Ica och Coop. Dessutom har de ett jättebra utbud av kött, massor av svenskt och olika styckningsdelar, styckat i butiken. Mindre bra är att de säljer Arlas mjölkprodukter, fastän vi befinner oss i Skåne. Jag försöker konsumera hyfsat miljövänligt, så jag köper hellre mjölk som inte har åkt över halva landet. De säljer Skånemejeriers ekologiska mjölk, så den köper jag. En riktigt glad överraskning är att de säljer Mutti-tomater. Det gör att jag äntligen kan känna mig som en riktig matbloggare, alla riktiga matbloggare använder nämligen Mutti-tomater ;-)! Och, what can I say, de är bra.

Idag hade jag tänkt laga en klassisk söndagsstek, men hittade inte riktigt inspirationen. Istället gick jag och tänkte på chili - och dagens middag blev en lyckad kompromiss. Ancho-chilin ger tydlig karaktär åt såsen, och kvaliteten på tomaterna gör att ingredienslistan kan hållas kort utan att smakintensiteten försämras. Barnen var hungriga och åt som små hästar (ponnyer?), då blir mamman extra glad!


Chilistek
6 portioner

1,2 kg fransyska av nöt
salt och svartpeppar
smör till stekning
1,5 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 burk hela Mutti-tomater
1 msk mörk oxfond
1 torkad ancho
1 burk kidneybönor

Salta och peppra steken. Bryn den runtom i smör i en stekgryta. Skala och klyfta löken, och lägg i grytan, tillsammans med skalade vitlöksklyftor, tomater, oxfond och ancho, riven i mindre bitar. Låt koka på svag värme under lock i 2-2,5 timme, vänd köttet ett par gånger under koktiden. Tag sedan upp köttet och mixa såsen, enklast med stavmixer direkt i grytan. Låt köttet vila en stund medan såsen får koka ihop på medelstark värme utan lock i ca 20 minuter, för att koncentrera smakerna något. Skölj kidneybönorna, och tillsätt dem mot slutet så att de också blir varma. Skiva köttet och lägg ner i såsen. Servera med rött råris och en klick gräddfil.

Chokladkalender från Valrhona

Den här skulle inte jag tacka nej till. Skulle faktiskt kunna tänka mig att köpa den själv. Faktiskt ingen dum idé alls när jag tänker efter...


Bilden är lånad från Chokladshopen.

Lördagsfisk

Idag har jag lagat fisk som föll barnen i smaken. 5-åringen hjälpte till när jag lagade mat, och han tycker att det är kul när mamma är lite crazy - som idag, när det doftade kokoskakor från stekpannan när jag stekte fisk (det gjorde det verkligen!). Själv rev han morötter, med bravur. Jag gjorde också en quinoarätt med mild currykryddning, som även fick en frisk smak av citron. Dressingen gör den så saftig att ingen sås behövs.


Kokosfisk
4 port

4 portionsbitar av vit fiskfilé, jag använde pangasius
salt och vitpeppar
1 dl vetemjöl
1 ägg
2,5 dl kokosflingor
rapsolja att steka i

Salta och peppra fisken. Dubbelpanera den i vetemjöl, ägg och kokosflingor. (Den som har tips på hur man undgår att få kvadrupelpanerade fingrar i den här processen är välkommen att höra av sig.) Stek fisken i rapsolja på medelstark värme.

Curryquinoa
2 port

1/2 gul lök
2 msk rapsolja
1 tsk curry
2 dl vatten
1/2 hönsbuljongtärning
1 dl vit quinoa
saften av 1/2 citron
2 msk kallpressad rapsolja

Skala och finhacka löken. Fräs den på svag värme tillsammans med curryn i rapsolja i några minuter. Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka upp. Skölj quinoan i ljummet vatten, och tillsätt den när vattnet kokar. Låt koka på svag värme med lock i 15 minuter. Stäng sedan av plattan och ta av locket, men låt kastrullen stå kvar en stund medan resterande vätska absorberas av quinoan eller dunstar av, det är nog lite av varje.. Blanda sedan ner citronsaft och kallpressad rapsolja, och servera med lite pumpafrön att strö över om du vill.


Innan vi lämnade vårt gamla hus, så tog vi förstås med oss de grönsaker som fanns kvar i grönsakslanden och växthuset. Dagens morötter var de sista ur den här högen.

Annica i hatt

Hey, skulle inte jag lägga upp lite balbilder från promoveringen? Jo, just precis. Såhär alltså:

Hatten på huvudet och diplomet i hand!


Bal på slottet! Raringen till höger är söte maken, förstås.

Sovrummet

Hittade inte kameran igår, men ni måste ju få se lite före-bilder på sovrummet. Att sängen är obäddad ser vi inte, OK?




Just nu har jag ingen aning om vad det ska bli för färg eller tapet, men vad det än blir så blir det bättre, eller hur? Säng och sängbord blir nog vitmålade i allafall, och jag är rätt sugen på den här byrån.


Bilden är lånad på ILVAs hemsida.

Inflyttad och uppkopplad

Tjoho, I'm back! Bredband is in da house! Nu är vi inflyttade, och det känns riktigt bra. Jag hade tänkt att första inredningsprojektet skulle bli vårt sovrum. Där är väggarna klädda med vävtapet som är övermålad med en röd-orange nyans. Mitt i funderingar på färgval och eventuell fondtapet, riva tapet eller testa Easy Cover, så börjar det droppa från taket, just i sovrummet... Det blir alltså att börja med att ta reda på varifrån vattnet kommer, och förhoppningsvis går det att fixa till utan att lägga om hela taket... Inte riktigt säsong för det. Inte riktigt vad vi har lust att lägga renoveringspengar på heller.

Dagens inköp: torktumlare. Den var efterlängtad.