Soffa och helgplanering

Igår anlände vår nya soffa, Dialog från EM-möbler. Den är jättefin, har en brungrå nyans som är jättefin till tapeten. Skulle lagt upp en bild om det inte satt ett par hockeygrabbar i den...

Imorgon får vi goda vänner på besök, då ska det lagas lammfilé. Funderar på om man skulle kunna bryna den, och sedan helsteka i ugn på sisådär 125 grader till perfekt rosa, kanske tillsammans med lite schalottenlök och portvin? Är sugen på bönor också, kanske kokar jag lite svarta sådana och blandar med en trevlig dressing medan de fortfarande är varma...? Kan bli lite klurigt att räkna ut rätt koktid på bönorna bara, det kan ju variera lite. Potatis i någon form till, kanske? Hm, får nog klura lite tillsammans med gästerna...

På söndag är det barnkalas, då blir det korv och pommes. Och tårta med pannkakor och marsipanskal. 6-åringen är en kreativ receptmakare!

Hemma

Hej hallå, nu är vi tillbaka från en superhärlig skidvecka! Massor av snö, lagom kallt, och smågrabbar som åker skidor som värsta proffsen. Eller ok, inte som proffs kanske, men de är jätteduktiga, vilket ger föraningar om toppensemestrar framöver, kanske i ännu högre berg än dalafjällen. Veckan avslutades med melodifestival i Leksand, jättekul det också! Men jag kan inte riktigt se storheten i den rödklädda gruppens jojo-bidrag, tycker Velvet skulle ha gått vidare istället. Dessutom tycker jag att Molly var mycket bättre än hennes låt.

Egentligen är jag bara hemma och mellanlandar, åker på tjänsteresa tisdag till torsdag. Idag käkar vi lammgryta från frysen, och dricker rödvin - det är nämligen rare makens födelsedag!

Vi drar till fjällen!

Imorgon bär det av till nordligare breddgrader! Eller OK, vi kommer inte längre än till Skövde imorgon, då blir det halvtidsvila och melodifestival på tv på hotellrummet. På söndag åker vi vidare till Grönklitt för att kolla på tigrar, åka skidor på längden och utför, samt käka våfflor och födelsedagstårta i en vecka. På vägen hem blir det stopp i Leksand med melodifestivaltittande live, och sedan bär det hemåt igen. Har ingen aning om det blir något bloggande under veckan, det enda jag vet är att jag ska ha semester - till skillnad från förra årets Grönklittstripp, då jag satt i stugan och skrev på min avhandling medan familjen var ute och skidade... hu. Så - see you when I see you!

Vinterpesto

Idag upptäckte jag att en mixad röra av kokta gröna linser, vitlök, fetaost, olivolja, Mossagårdens örtpulver, salt och peppar blev en jättegod (men inte jättevacker) röra som till smaken påminner en hel del om pesto. Örtpulvrets och olivoljans förtjänst, förmodligen, och vitlökens förstås. Men helt klart en användbar vintervariant av pesto, särskilt om man som jag alltsomoftast har kokta linser i kylen. Dundergott till den stekta makrillen var det!

Förberedelser

Det snöar. Hallå, det skulle ju vara vår nu? Nej, jag vet, det är fortfarande februari. Men jag hade liksom tänkt mig att det skulle vara snöfritt här i Skåne nu, sedan åker vi till fjälls (OK, Dalarna..) till helgen, och när vi kommer hem en vecka senare, så kan våren få komma på riktigt.

Ikväll ska jag laga gulaschgryta som ska få åka med norrut, det är bra skidmat. 5-åringen fyller 6 nästa vecka, så någon form av tårta ska jag nog också förbereda. Han har önskat sig en tårta bestående av följande: tårtbotten, sylt, pannkakor, chokladpudding, glass och grönt marsipantäcke. Kreativ kille, eller hur?

Kan inte komma på någon vitsig rubrik om kål-hydrater...

När barnen äter pasta till korven, så hittar jag på något annat. Idag blev det rödkålsfräs, hoummus och linser. Rödkålen och hoummusen var en oväntat bra kombo, medan linserna egentligen var lite överflödiga i sammanhanget.

Rödkålsfräset gjorde jag så här: Strimlade 1/3 litet rödkålshuvud och en rödlök, och stekte i smör, ca 15 minuter. Sedan stänkte jag på lite rödvinsvinäger och råsocker, och lät det koka ihop ett par minuter till. Salt och peppar.

Varför februari är en av årets bästa månader

Åååh, äntligen! Livet blir lite lättare att leva när det är melodifestival varje lördag i sex veckor, eller hur?! Johodå! Nu tänker jag delge er mina åsikter om kvällens omgång, sådeså!

1. Vad hette hon, Nina nånting? Käck låt, lite gapig, risigt hår, vågad outfit som hade varit helt ok om det inte hade sett ut som om byxorna höll på att hasa ner. Jag kunde inte koncentrera mig på låten, var tvungen att hålla i mina egna byxor.

2. Jonathan nånting. Rätt ok, lite tjatig refräng "hello hello hello hello...". Rätt givet att den inte skulle gå vidare.

3. Shirley Clamp. Kvällens tristaste låt och klänning. Synd, hon har ju pipa egentligen, fast det stod nog inte helt rätt till i halsen ikväll. Och låten var ju trist i allafall.

4. Scotts. Bra för att vara dansband. Jag har inga fler åsikter där.

5. Emilia. Sjukt söt tjej, charmig låt som växer. Jag tycker inte hon sjunger hundraprocentigt, men det funkar ändå. Men kläderna... paljett-tunika och blanksvarta leggings? Why?

6. Alcazar. Jag saknar Magnus Carlsson, men egentligen inte i Alcazar, mer i melodifestivalen som sådan. Jag är väldigt svag för snälla bögar. Andreas Lundstedt verkar mer vara en ytlig bög. Lina Hedlunds cerisa outfit var kvällens snyggaste, och låten och framträdandet var toppen. Den här kan gärna få vinna hela skiten, inte mig emot.

7. Caroline af Ugglas. All respekt för den här kvinnan, hon har superskön röst och en alldeles egen stil. Inte många andra bär matchande gummistövlar och ögonskugga på scen. Men - jag kan inte riktigt få in henne i melodifestivalsammanhanget, och är rätt förvånad att det gick så bra för henne ikväll. Men jag är inte upprörd heller.

8. Marie Serneholt. Hoppsan. Den här hade de nog tänkt skulle glida rätt in i Globen. Det är förmodligen en ganska bra låt, tydligt flirtande mot öst, men den fastnar inte på första lyssningen, och då är det ju kört. Och vad hade hon egentligen på fötterna?

Sådärja, då börjar vi räkna ner inför nästa lördag! Och inför nästa igen, då sitter jag på plats i Leksand!!

Första trädgårdsbilderna

Inte tidernas bästa bilder eftersom de är tagna med mobilkameran, men nog kan man börja hoppas på en vår?!

Blandat svammel

Jag älskar att handla mat. Har inga problem alls att strosa runt i affären i uppåt en timme och jämföra priser och innehållsförteckningar på olika märken. Kedjornas egna märken är jag lite allergisk mot, men ibland får man ju med sig ett och annat exempel hem när realistiska alternativ saknas. Även ICA har ju egen eko-serie, men jag har inte riktigt hunnit bilda mig en uppfattning om varornas kvalitet än. Änglamarks grejer är ju generellt av toppenkvalitet, kanske är det så med ICAs också. Lite undantag kan jag tänka mig att göra från det där med EVM, när det handlar om ekologiskt. Även Willys har ju en egen serie ekologiskt. Jag gillar skarpt att jag numera bor så att jag har såväl ICA Maxi, Coop Forum, City Gross som Willys inom räckhåll. Så småningom lär man sig väl vad de olika kedjorna är bäst på. Jag är inte så mycket för att studera reklambladen efter extraerbjudanden, misstänker att det jämnar ut sig i allafall, med allt annat man handlar. Idag har jag varit på ICA Maxi i Toftanäs (Malmö), och kom ihåg att ta med mig rabattkupongen på 100 kr som vi fick som nyinflyttade. Bland dagens "fynd" fanns en laxfilésida på 2 kg, fryst svensk fläskfilé, rimmat fläsk i bit, frysta edamame-bönor, färska champinjoner för bara 15 kr/kg, och en liter-förpackning (!) ekologisk vispgrädde. Finfin LCHF-mat, som ni märker. Jo, det blir mest sådan nuförtiden, jag trivs väldigt bra med det. Inte superstrikt lågkolhydrat, men jag är rätt noga med i vilken form kolhydraterna är. Inget vitt ris eller pasta (knappt någon fullkornspasta heller förresten), utan småportioner hel dinkel, kamutvete, mathavre eller råris istället. Barnen får ris och pasta, maken kör lite blandat. Potatis äter vi förstås också, men jag tar inte så mycket. Mina första 10 kg trillade ju av som ingenting, men nästa 10 verkar gå lite segare. Totalt är jag väl nere på -12 ungefär, men det ska nog till lite motionerande om viktminskningen ska fortsätta. Jag är ohyggligt stillasittande för närvarande. Funderar på Friskis & Svettis, det var jag rätt flitig med under gymnasiet och periodvis under universitetstiden. Men det krävs mer än funderande för att det ska bli något...

Synergi-fri middag

Igår blev jag grymt sugen på lax, men eftersom jag handlade middagsmat precis innan maten skulle lagas till, och det inte fanns färsk lax i affären, så fick det bli korv igår, och fryst lax som fick tina tills idag. Sedan läste jag om grönsaksrösti hos Kinna, och blev jättesugen, så det fick bli lite sådan också. Jag gjorde min rösti på potatis, morot och jordärtskockor, eftersom det var de rotfrukterna som fanns hemma. Laxen kryddade jag med hickorysalt, vitpeppar och lite flytande honung. Såsen är turkyoghurt med majjo, hackad kapris och persilja, och salt och peppar. Den blev jag inte så jättenöjd med, men 3-åringen åt den glatt, till min stora förvåning. Egentligen är det här nog lite märklig kombination med laxen och röstin, men det var liksom två grejer jag var sugen på. Jag rekommenderar dem båda, men var för sig i annat sällskap ;-).