Rönnbärsgelé

Återfall

Jo, alltså, det där med att inte matblogga... jag insåg att det tog för mycket tid och energi att knåpa ihop bloggbar mat tillräckligt ofta för att underhålla en matblogg. Så jag släppte lite på kraven på mig själv, och det kändes bra. När jag lagade tillbehör till gårdagens hamburgargrillning hade jag inte tänkt skapa bloggmaterial heller, men det här blev så bra så det hamnar här ändå.

I Mossagårds-lådan fanns ett fänkålsstånd som var så litet att jag använde det mer som krydda än som "egen" grönsak. Vitkålen kom också från lådan, och coleslaw till burgaren är ju dundergott. Mängderna i receptet nedan är uppskattade i efterhand, jag hade ju, som sagt, inte trott att det skulle hamna här... Men det är inte så himla blodigt med proportionerna, höfta på lite så blir det säkert bra.

Fänkåls-coleslaw
ca 4 port

4 dl finstrimlad vitkål
1 litet fänkålsstånd, strimlat (kanske 1 dl)
1 schalottenlök, skivad
1/2 tsk kumminfrö
1/2 dl majonäs
1/2 dl gräddfil
2 msk finhackad "fänkålsdill" (köper man fänkål i affären är den ofta borttagen, men med mossagårdslådan får man hela fänkålen med)
salt och vitpeppar

Koka upp en kastrull med vatten. Tippa i strimlad vitkål, fänkål och lök, och koka i 1-2 minuter. Låt sedan rinna av i ett durkslag och kallna. Rosta kumminfröna i en torr panna, och mortla sedan lätt. Blanda majonäs, gräddfil, kummin, fänkålsdill, salt och vitpeppar i en skål, och vänd ner grönsakerna när de har kallnat. Klart!

Äntligen fredag!

Det är varmare än det varit på hela sommaren, åtminstone känns det så, eftersom min semester är slut sedan två veckor tillbaka... Så jag har suttit på jobbet i värmen, svurit och suckat över andra människors misstag som jag får rätta till, och detta medan typ 95% av mina kollegor förmodligen befinner sig på stranden.

Men så kommer man hem, får sig ett glas vin, lagar lite god mat, får besök av mamma som sätter igång kubbspel med barnen, äter middag på altanen, och inser att det ändå är fredag och livet är rätt bra :-)!

Ute-bilder

Hoppla - det var inte igår! Nej, jag får nog pausa lite i det där med matbloggandet, det känns inte så motiverande just nu. Däremot pågår det lite hus-och-hem-fix, och det kan jag ju dela med mig av! Utomhus pågår lite stenläggning kring rabatter, som man kan se på den översta bilden. Det kommer att bli toksnyggt! Jag drar till med några bilder till, det var ju ett tag sedan...

Trädgården omgärdas av häckar i diverse växtslag, förutom i ett "hål" mellan två rönnar, vilket gör att vi har utsikt över vajande sädesfält. Pojkarna väntar spänt på tröskan, den kommer nog vilken dag som helst...

Massor av rönnbär blir det, ska nog räcka både till fåglarna och mig.

Jag älskar flox, de här blekrosa är jättefina. De illrosa i bakgrunden är inte så dumma heller.

Hoppsan jag har visst glömt att rensa ogräs i hängrännan på garaget!

Många som hälsar på oss för första gången blir lite förvånade över att vi helt har bytt hustyp, från lågt korsvirkeshus till det här...

Ut mot vägen prunkar rosenhäcken.

Ena gaveln, sedd "genom" en stilig blodbok.

Köksingången på baksidan, också uppgång till altanen. Penséerna i krukan börjar bli lite förväxta, men snart kommer väl höstsortimentet till plantbutikerna...

Det var allt för idag - nästa gång blir det inomhusfix!

Hallå...?

Hejhej. Nu skriver jag bara för att knacka hål på rådande bloggkramp... Har inte så mycket att säga nämligen. Jag har semester, och allt är bara bra, om någon undrade. Tänker ibland att jag skulle kunna skriva ett litet inlägg, men sedan gör jag inte det. Rätt skönt faktiskt ;-)!

Idag har jag lagat och ätit revbensspjäll med en söt sojasås. Det blev sådär. Nu ska jag sjuda en glassmet till morgondagens dessert. Den här. Låter rätt gott, eller hur?

Nej, alltså, jag har inte slutat blogga. Bara pausat lite. Det är så mycket annat nu, mest på jobbet, och jag orkade inte slå knut på mig själv för att laga bloggbar mat varje dag. Så nu äter vi mest väldigt opretto mat. Det är skönt. Välbehövligt.

Äntligen!

Haha, det lönar sig tydligen att önska sig saker på bloggen! Igår var det mors dag, och visst fanns det en glassmaskin i paketet! (Jag hade ingen aaaaning, nä för mina barn är såååå bra på att prata tyst om hemligheter...) Frysblocket åkte raskt in i frysen, för att vi skulle kunna testa manicken på kvällen. Det hann väl inte frysa helt och hållet, men vi körde en sats vaniljglass i allafall bara för att testa. Och mjukglass är faktiskt också gott! Jag gjorde en liten kompott på några rabarberstjälkar, råsocker och lite rosenvatten (för det blir helt sjukt gott till), och så åt vi den till glassen. Det blev som vaniljsås med rabarberpaj istället för tvärtom - supergott.

Nu ska vi införa en ny tradition i familjen - hemmagjord glass till efterrätt på fredagen, eller om nu någon annan dag på helgen passar bättre. Vi kör ett rullande schema på vem i familjen som får bestämma smak. Till helgen är det 6-åringens tur, han har önskat sig glass med godissmak. Jamen varför inte ;-)?

Rare maken menar att man dessutom kan köra en extra omgång eller två i veckorna, och äta när barnen har somnat. För att lära sig hur man gör, liksom. Jomenvisst. Frestande, men knappast lämpligt för beach-figuren, om man inte vill misstas för en badboll...