Gofs - är det ett ord?

Idag var jag och 5-åringen och lunchade och lekte hos Kaffemoster och hennes 5-åring, tillsammans med två andra mammor och 5-åringar (någon som anar ett tema?). Himla trevligt var det, och vi fick jättegod pastasallad med bla fetaost och kikärter. Hemma till middagen kunde jag inte riktigt släppa dessa smarriga ingredienser, och komponerade ihop följande "tillbehörs-gofs", GI-korrekt så det förslår, och funkar förmodligen till det mesta. Vi åt rishultskorv, den är jag uppväxt med.

Avocadokrämig fetaost- och kikärtssallad
4 port

2 mogna avocador
1 burk kikärtor, sköljda och avrunna
1-2 salladslökar
200 g fetaost
saften av 1/2 pressad citron
2-3 msk olivolja
salt och svartpeppar

Tärna avocado och fetaost, strimla salladslöken. Blanda sedan alla ingredienser, och smaka av med salt och peppar. Klart! (Och hade inte minneskortet i kameran varit fullt, så hade det funnits en bild här.)